蔵元のコメント 岡山県で有機栽培された「備前雄町」を50％精白で仕込む純米大吟醸。低温発酵で醸す優美な香りと抜群のキレの良さ、この酒米の底力を堪能できる一本です。冷やして薄手のグラスで繊細に、常温で陶器に注ぐと柔らかな味わいに。 酒の情報 原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米） アルコール分：16度 日本酒度：+5 酸度：1.1 アミノ酸度：0.9 原料米：雄町米 精米歩合：50％ 醸造元：山名酒造