【平成30年度醸造】奥丹波 純米吟醸 春霞み 生酒 720ml
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【平成30年度醸造】奥丹波 純米吟醸 春霞み 生酒 720ml

¥1,430 税込

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蔵のコメント 気温が最も下がる寒の候(1月~2月初旬)、醸造環境としてベストの時期に醸すもろみに、吟醸仕込み専用の「明利310」酵母を採用。その優美な香りと雪解け水のようなさらさらとした味わいは、日頃日本酒が苦手な方やワイン通をも虜にします。春特有の苦みのある野菜(菜の花、フキノトウ、筍)、淡泊な鰆や春鰹などの魚、ちらし寿司などに合わせるとピッタリ。原料米は、地元「ひょうたん農場」の酒米・五百万石を100%使用しました。本品は生酒です。必ず冷蔵庫で保管してください。 酒の情報 原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)  ※循環農業を行っている「ひょうたん農場」の酒米です アルコール分:14度 日本酒度:+6 酸度:1.1 アミノ酸度:1.2 原料米:五百万石 精米歩合:60% 醸造元:山名酒造 保存方法:冷蔵