日本酒スパークリングで恐らく初めての有機JAS（オーガニック）認証を取得したお酒です。このお酒は、原料米だけでなく日本酒としての有機JAS認証を取得しているため製品名に「オーガニック」と付けられています。 白糀酒母の天然クエン酸によるキレと瓶内二次発酵による泡、そして12度という低アルコールでとても飲みやすく、サッパリしたスパークリングを実現しました。甘くありません。 配送はクール便ではありませんが、冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりください。 ※コルク栓を開栓した後は、再度栓をすることができません。飲み切っていただくのが望ましいですが、一旦保存される場合はラップで口をふさいで冷蔵庫で保管してお早めにお召し上がりください。 ※この商品は四合瓶サイズ（720ml）です。小瓶サイズ（360ml：2090円）もございます。 蔵元のコメント 本品は瓶内で二次発酵させているスパークリングの日本酒です。自然米を100%使用し、天然水100%＋白麹酒母仕込みの自然派スパークリングです。 酒の情報 原料米：有機JAS認定　夢の香 精米歩合：70％ アルコール分：12度 白麹酒母使用 醸造元：仁井田本家