＊＊2023byは12月中旬に入荷予定です＊＊ 以下は2022byの情報です。 にいだしぜんしゅの定番「純米原酒」の槽口直汲み生酒です。 今年（2022BY）から精米歩合が85％になりました。昨年まで80％だったので5％の違いなのですが、これがなかなか印象が違います。 例年「しぼり」は「フレッシュ＆ジューシー」で「甘い」のが印象的なのですが、今回は「フレッシュ」「しっかり」「後味苦味でキレがある」という印象です。これならお正月の濃い味にもピッタリだと思います。私は好きな味ですが、「しぼりファン」の方は如何でしょう。ぜひご自身で味わって評価してみて下さい。 しぼりファンではない人も、今年度、仁井田本家の一番最初に出荷されるお酒を呑んで、いち早く「にいだしぜんしゅ」を堪能しませんか。 **「にいだしぜんしゅ」はすべて生酛造り、蔵付き酵母（酵母無添加）、汲み出し四段仕込です。 お酒の情報 精米歩合：85％ アルコール分：15.5度 原料米：自然栽培トヨニシキ　（有機JAS認証） 醸造元：仁井田本家 酵母：無添加（蔵つき酵母）