にいだしぜんしゅの定番「純米原酒」の中汲み生酒です。 精米歩合が85％の自然米と天然水（中硬水）のみで醸造しています。 なにも足さない自然酒生酒の決定版です！ 今年も「フレッシュ」「しっかり」「後味苦味でキレがある」という印象です。もちろんお米の甘みはありますよ。これならお正月の濃い味にもピッタリだと思います しぼりファンではない人も、今年度、仁井田本家の一番最初に出荷されるお酒を呑んで、いち早く「にいだしぜんしゅ」を堪能しませんか。 **「にいだしぜんしゅ」はすべて生酛造り、蔵付き酵母（酵母無添加）、汲み出し四段仕込です。 お酒の情報 精米歩合：85％ アルコール分：15.0度 原料米：糀：自然栽培亀の尾、掛：自然栽培トヨニシキ 醸造元：仁井田本家 酵母：無添加（蔵つき酵母）