木戸泉酒造が４０年以上作っている自然派の定番「自然舞 純米酒」です。 味わいはしっかりと少しのクセが特徴です。古酒にも似た香りとコク、そして酸味は木戸泉酒造の特徴でもあります。 「高温山廃酛」という日本で木戸泉酒造だけが行っている独特な造りと自然栽培米との組み合わせがこの味わいを産むのでしょうか。 このお酒は単体で楽しむよりも料理と一緒に楽しむ『食中酒』です。 濃いめの味わいのお料理と合わせても負けません。 燗にすると味わいが膨らみより甘みを感じます。冷やすとクセが強調されるのであまりお勧めできません。常温～燗でお楽しみください。 ・お酒の情報 原料米）農薬及び化学肥料不使用栽培米 精米歩合）65％ アルコール度数）16.5度 その他）高温山廃造り