木戸泉の限定酒「PURE」シリーズです。 飲食店用にネット販売しないで置いていましたが、飲み頃と考えネット販売を決めました。残り僅かで無くなり次第終了です。 PUREシリーズは木戸泉の定番よりもアルコール度数を少し下げた醸造とすることで食中酒として飲みやすくご提供する目的で販売されるものです。アルコール度数を下げたといっても16度の無濾過生原酒です。 シリーズとして米違いで3種類（山田錦、雄町、華吹雪）が発売されますが、本品はその中の千葉県産自然栽培山田錦になります。 （華吹雪＝PURE PINKは一升瓶は無くなりましたが、四合瓶は販売しております。雄町＝PURE PURPLEは無農薬米ではないため販売しておりません） 2021年3月下旬の入荷から約半年冷蔵熟成されています。 酒の情報 原料米：自然栽培米　山田錦（千葉県産） 米生産者：佐藤真吾 精米歩合：60％ アルコール分：16度 高温山廃酛 生原酒 醸造元：木戸泉酒造 ※入荷から約半年岡酒商店で冷蔵熟成させています。 　お酒の品質についてのお問合せは醸造元ではなく当店へご連絡ください。