天鷹酒造の有機純米酒シリーズは全て有機JAS認定圃場で栽培された有機米を使用し、その醸造工程においてもJAS認定を取得していることが特徴です。そして日本に限らずアメリカとEUのオーガニック認定も取得している数少ない日本酒でもあります。 この純米吟醸酒は「爽やかな香りと、柔らかな口当たりが特徴の純米吟醸酒（酒蔵評）」。いろいろな料理に合わせやすいお酒です。まずは単独で飲んでその優しい口当たりをお楽しみいただいてからお料理と合わせてみてください。 保管は冷暗所で大丈夫ですが、良く冷やしてお召し上がりください。 ■原料米：有機五百万石 ■精米歩合：58% ■アルコール度数：15度