おだやかシリーズの冷やおろしが解禁になりました！ 蔵人が発売日にこぞって買うというこのお酒、おだやかシリーズの中でも甘みと酸味のバランスが絶妙で、フレッシュというよりはジューシーという表現がピッタリくる味わいです。 蔵元のコメント おだやか　純米吟醸の秋の季節商品。冬から春にかけて上槽した新酒を瓶火入れし、ひと夏を超して程よく熟成し、味のりして、まろやかになりました。 本品は『穏　純米吟醸生原酒槽口直汲み』の火入れタイプの商品です。 酒の情報 原材料：有機栽培米　五百万石 精米歩合：60％ アルコール分：15.5度 原料米：五百万石 醸造元：仁井田本家 保管方法：冷蔵推奨