寺田本家の秋のお酒。 今年の造りは生酛です。今年の原料米は亀の尾です。「五人娘の純米無濾過生原酒の秋あがり」と表現されています。 寺田らしい酸味と米の旨味はありつつ、さらりと飲みやすい印象です。 そして今年は少しフルーティーですね。常温だと程よい酸味と甘み、そして旨味が高い印象です。 お酒の情報 掛米･麹米　無農薬無化学肥料栽培　亀の尾（酒母：美山錦） 精米歩合　70％ 酸度　3.2 アミノ酸度　2.5 日本酒度　-3 アルコール度数　 15.5% ラベル　イラストレイター密田恵さん